優しい甘さ♪バナナとココアのパウンド
甘さ控えめでしっとり、バナナの香りが良いです。仕上げのみゴムベラ、他は全てハンドミキサーを使います。
このレシピの生い立ち
バナナとココアの組み合わせ、大好き！
マーブルも大好き！
「好きなものは買うより安く。沢山食べたい！」
という、節約&食いしんぼ精神です(笑)。
量りやすい分量で作りました。
優しい甘さ♪バナナとココアのパウンド
甘さ控えめでしっとり、バナナの香りが良いです。仕上げのみゴムベラ、他は全てハンドミキサーを使います。
このレシピの生い立ち
バナナとココアの組み合わせ、大好き！
マーブルも大好き！
「好きなものは買うより安く。沢山食べたい！」
という、節約&食いしんぼ精神です(笑)。
量りやすい分量で作りました。
作り方
- 1
バターと卵は室温に戻す。
粉類(◎二種類、●三種類)は合わせてふるっておく。 - 2
オーブンを180度で余熱する。
- 3
☆バナナ生地☆(【3】～【5】)
ケーキ用マーガリンが白っぽくなるまで混ぜる。
そこにグラニュー糖を加え、混ぜる。 - 4
溶き卵を数回に分けて加えながら混ぜる。
混ざったら生クリームを入れ、混ぜる。 - 5
バナナを入れ、細かくなるまで混ぜる。
粉類を入れ、"低速で"混ぜる。仕上げ1。
ゴムベラに持ちかえサックリと混ぜる。 - 6
☆ココア生地☆(【6】,【7】)
バナナ生地の【3】と【4】と同じ工程を行う。
粉類を入れ、"低速で"混ぜる。 - 7
仕上げ2。
ゴムベラに持ちかえサックリと混ぜる。 - 8
仕上げ3。
二種類の生地を合わせ、数回、底からすくって落とすような感覚で混ぜる。
5回くらいで良い。
混ぜたら型に流す。 - 9
余熱していたオーブンで180度で10分焼き、キレイな割れ目ができるようにナイフで切り目を入れる。
更に20分程度焼く。 - 10
竹串をさして生地がつかなければ焼き上がり。
焼けたらオーブンから出し、冷ます。 -
コツ・ポイント
バナナはしっかり熟れている方が作りやすく、香りが良いです。ちぎって加えてください。
面倒な方は【9】の前半、10分焼いてナイフで切り目！の作業は省いてOKです。
焼き色はお好みで、焼き時間は様子を見て調整してください。
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