バターをレンジで温め溶かす。
そこに砂糖、はちみつ、卵、を加えて混ぜる。

米粉、コンスターチ、ベーキングパウダーを入れてさっくりと混ぜる。

耳たぶくらいになったら、最後は手で生地をまとめる。
ラップに包み、平たくして冷凍庫(冷蔵でもOK)で10分休ませる。

型抜き(厚さ3〜5mm)

オーブンを余熱しておく。
(170℃ 約20分)

オーブン170℃で20分焼く。