ごぼう、にんじん、大根、長ねぎは大きさをそろえて小さめの乱切りにする。

こんにゃくは下ゆでして臭みを抜き、小さめの一口大に切る。豚バラ肉は2cm幅に切って熱湯を回しかけてざるにあげておく。

鍋にごま油を熱し、<3>の豚バラ肉を入れて中火で炒める。

香りが出てきたらごぼう、にんじん、大根、こんにゃくを加えて強火で炒め合わせる。

だし汁と水を加えてひと煮立ちしたら弱火にしてごぼう、にんじん、大根の根菜に火が通るまで7～8分煮る。

長ねぎを加え、「プラス糀 無添加 糀美人」を溶き入れる。

お椀によそい、好みで七味唐辛子を適量振る。