ボールに米粉、卵、米油を入れ混ぜます。
米粉は50ｇ位から少しづつ入れ、硬さをみながら足していきます。

生地をこねて、生地を少し休ませます。

打ち粉をしたまな板に2をのせ、少しづつ伸ばします。

2枚作ります。生地の1枚に具材をのせます
もう1枚の生地をかぶせ、しっかりと押さえます。

今回はスライスチーズ（とけるタイプ）を入れました。

4の生地を茹でます。 沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきたら、ＯＫです。

6のゆで汁に塩を少し入れます。

お皿に6を入れ、7をかけ、パセリ、粉チーズをかけて、頂きます。