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親鶏もも肉とゴボウの炊き込みごはん
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親鶏もも肉とゴボウの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

親鶏もも肉とゴボウの炊き込みごはん

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

親鶏のコリッコリッ感とゴボウが相性抜群です
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親鶏があったから

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親鶏もも肉とゴボウの炊き込みごはん

怡土亭(いとてい)
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材料

4人分
  • ごはん 2合
  • ゴボウ 1本
  • 椎茸 2個
  • えのき 半個
  • 厚揚げ 5分の1
  • 親鶏もも肉 100g
  • 調味料
  • 水 200cc
  • だしの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 味醂 小さじ1
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作り方

  1. 1

    細かく切った鶏肉を先に炒めてからその他の具材も入れて炒めます。

    • 親鶏もも肉とゴボウの炊き込みごはん作り方1写真
  2. 2

    水と調味料を入れて水分が飛んだら火を止めます

    • 親鶏もも肉とゴボウの炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    炒めた具が冷めたらごはんと炊いて出来上がり

    • 親鶏もも肉とゴボウの炊き込みごはん作り方3写真

コツ・ポイント

親鶏はじっくりと炒めて余分な厚揚げはペーパータオルで拭き取ってください

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/03/11 08:34に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき ごぼう もも肉 しいたけ 厚揚げ 親鶏 酒

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