【離乳食 後期】ミートボールのトマト煮
陽光福祉会 @cook_40199530
離乳食の後期、カミカミ期(生後10ヶ月～12ヶ月頃)のメニューです。
☆酸味の練習にもなるメニューです☆
このレシピの生い立ち
後期 3回食に進む目安は月齢ではなく(1)口を動かして食べれる(2)１回の食事量が小さい茶碗1杯ぐらいになった、が目安になります。この時期は歯ぐきを使った「カミカミ」練習時期ですので、歯ぐきでつぶせる(指でつぶせる)固さが目安になります。
【離乳食 後期】ミートボールのトマト煮
離乳食の後期、カミカミ期(生後10ヶ月～12ヶ月頃)のメニューです。
☆酸味の練習にもなるメニューです☆
このレシピの生い立ち
後期 3回食に進む目安は月齢ではなく(1)口を動かして食べれる(2)１回の食事量が小さい茶碗1杯ぐらいになった、が目安になります。この時期は歯ぐきを使った「カミカミ」練習時期ですので、歯ぐきでつぶせる(指でつぶせる)固さが目安になります。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りをし、茹でる。
- 2
トマトは湯むきをし、刻んでおく。
- 3
「１」の玉ねぎの半量・挽肉・片栗粉・だし汁少々を加えて混ぜた後、丸めてボールを作る。
- 4
「３」を沸騰したお湯で茹で、茹で上がったら残りの玉ねぎ・トマトを加えさらにコトコト煮る。
- 5
「４」に塩・ケチャップを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
お好みで、茹でたブロッコリーを彩に飾る。
コツ・ポイント
夏場の離乳食には旬のトマトを使用しています。トマトは、酸味もありますがなるべ完熟トマトを使い、玉ねぎと一緒によく煮て食べやすくしています。
トマトは湯むきをし、種をとってきざみ、冷凍しておくけば、少しずつ使うのが楽です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19094256
