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★太刀魚の柚子胡椒バター焼き★
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★太刀魚の柚子胡椒バター焼き★-レシピのメイン写真

★太刀魚の柚子胡椒バター焼き★

美貴姉
美貴姉 @cook_40093927

新鮮な太刀魚に料理酒+柚子胡椒で下味をつけてバターでこんがり焼いてみました♪料理酒でお魚がふわふわに♪

このレシピの生い立ち
太刀魚を頂いたので柚子胡椒味のバター焼きを作ってみました。

新鮮な太刀魚に料理酒+柚子胡椒で下味をつけてバターでこんがり焼いてみました♪料理酒でお魚がふわふわに♪

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★太刀魚の柚子胡椒バター焼き★

美貴姉
美貴姉 @cook_40093927

新鮮な太刀魚に料理酒+柚子胡椒で下味をつけてバターでこんがり焼いてみました♪料理酒でお魚がふわふわに♪

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材料

2人分
  • 太刀魚10㌢位切身 大4枚～小さめ8枚
  • 柚子胡椒 小1/2～小1弱
  • 料理酒 大1
  • 片栗粉 大1～2
  • バター 大1
  • オリーブオイル 大1～2
  • 付け合わせ野菜水菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    太刀魚の背鰭を取り流水で洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取る。★の調味料をビニール袋に入れて魚を30分位おく。

  2. 2

    片栗粉をビニール袋に入れて魚にまぶします。フライパンにオリーブオイルを入れて中火でこんがり両面を焼く。

  3. 3

    最後にバターを入れて中火で魚の両面にバターを絡めて出来上がり♪お好みの野菜と一緒に盛り付けて召し上がれ>^_^<

  4. 4

    レシピID 19139763彩りポテトサラダと水菜たっぷりお野菜を添えて

    • ★太刀魚の柚子胡椒バター焼き★作り方4写真

コツ・ポイント

★焦げやすいのでバターを最後に入れる事
★漬け込む時間がない時はお魚に切れ目を入れて下味を染み込ませてね

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美貴姉
美貴姉 @cook_40093927
2015/10/20 03:09に公開
Y K O (安い！簡単！美味しい！)料理を作りたくて覚え書きのつもりで始めました>^_^<☆我が家でよく使う調味料☆★追い鰹つゆ2倍濃縮★昆布茶★ハチミツ★コチュジャン皆さんから頂いたつくれぽがお料理を作る励みになっています！つくれぽ届いたら泣いて喜びます\ (ToT)/ 料理のタイトルに★がついているものは特にオススメの料理です
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このレシピのキーワード

水菜 切り身 片栗粉 たちうお バター 酒

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