春キャベツたっぷり♪とろ～り中華丼☆麺も
のり子のおかず♪ @cook_40094586
柔らかい春キャベツを、中華あんかけにしました！
ご飯にも麺にも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
春キャベツをたっぷり使って、男子たちが喜ぶおかずにしたくて思い付きました!
柔らかい今の時期にぜひお試しください。
春キャベツたっぷり♪とろ～り中華丼☆麺も
柔らかい春キャベツを、中華あんかけにしました！
ご飯にも麺にも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
春キャベツをたっぷり使って、男子たちが喜ぶおかずにしたくて思い付きました!
柔らかい今の時期にぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、一口大に切ります。
にんじんは、短冊切りにしてレンジで加熱します。
えびは解凍しておきます。 - 2
たまねぎは、くし切りにして長さを半分にします。
しいたけは、薄切りにします。
豚肉は、食べやすく切り◆の下味をつけます。 -
- 3
深めのフライパンにサラダ油を熱して、豚肉を赤みがなくなるまで炒めます。
しいたけとたまねぎも加えて炒めます。 -
- 4
キャベツとえびを加え、塩を入れて炒め合わせます。
かさが減ったら水と鶏ガラスープの素を加えて、蓋をして5分くらい煮ます。 -
- 5
合わせ調味料をよく混ぜて溶かし、汁のあるところに何回かに分けて加えて、とろみをつけます。
- 6
最後にごま油を入れて、お好みで粗びきこしょうをかけてできあがり。
-
- 7
ご飯にかけたり、麺に合わせて召し上がってください。
コツ・ポイント
春キャベツは、かさがたっぷりでも柔らかいので、すぐに火が通ります。
豚肉は下味をつけてから炒めます。
とろみは、汁のあるところに何回かに分けて入れると、ダマになりません。
たけのこやもやしなどを入れても、美味しいと思います。
つくれぽ
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