野菜を出した鍋から、先程の鍋に麺を入れて規定の時間ゆでる。野菜は軽く湯切り。スープ用の湯を沸かす。

野菜に塩コショウとごま油をくるりとひとかけし味をつける。

丼にスープのもとをいれ、規定量の湯を入れてスープをとかす。麺をあけ、上に野菜をのせる。

かにかまを、ほぐしながらのせてできあがり。