和♥簡単美味しい✿ボンゴレビアンコ✿
りるみな @cook_40044031
ｲﾀﾘｱｰﾝなﾎﾞﾝｺﾞﾚﾋﾞｱﾝｺを和風に作りました。
あさりの出汁がたまらなーい♥
このレシピの生い立ち
昨日は残業で遅くなりました。
でもそんな日はｽｰﾊﾟｰの半額商品がGET出来る嬉しい日でもあります。
昨日はあさりが半額になっていたので、日曜ﾗﾝﾁ恒例のﾊﾟｽﾀのために迷わず買いました。
ﾊﾟｽﾀにPOWERをもらい、またお仕事頑張ります
和♥簡単美味しい✿ボンゴレビアンコ✿
ｲﾀﾘｱｰﾝなﾎﾞﾝｺﾞﾚﾋﾞｱﾝｺを和風に作りました。
あさりの出汁がたまらなーい♥
このレシピの生い立ち
昨日は残業で遅くなりました。
でもそんな日はｽｰﾊﾟｰの半額商品がGET出来る嬉しい日でもあります。
昨日はあさりが半額になっていたので、日曜ﾗﾝﾁ恒例のﾊﾟｽﾀのために迷わず買いました。
ﾊﾟｽﾀにPOWERをもらい、またお仕事頑張ります
アプリでひらく作り方
- 1
ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを茹でます。塩を入れて麺にしっかり味を付けます。
硬めに茹でて！
その隙にｿｰｽを作りましょう。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、にんにくと鷹の爪を炒めます。
香りが立ったらあさりと料理酒を入れ蓋をして蒸します。 - 3
あさりが開いたら、ﾊﾟｽﾀの茹でているお湯をお玉2杯ほどﾌﾗｲﾊﾟﾝに移し乳化させます。
ﾐﾆﾄﾏﾄを投入します。
- 4
これでｿｰｽの出来上がり。
ｿｰｽが出来たら火を止めましょう。
- 5
茹で上がった麺をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて、大葉を8枚分くらい入れます。
ｿｰｽを吸わせます。
- 6
ｱﾙﾃﾞﾝﾃに仕上がったら皿に盛り付け、残りの大葉を飾って出来上がり！
コツ・ポイント
あさりはじゃりじゃりするとｶﾞｯｶﾘするので、しっかり砂抜きしましょう。
つくれぽ
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