✿チキンカツの大根おろし煮✿

前向きクミコ
前向きクミコ @cook_40043086

安い！美味い！簡単！
ぜひ、むね肉で作ってください✿
このレシピの生い立ち
大手定食屋チェーンの人気メニュー「チキンかあさん煮」が恋しく、再現したレシピです。

✿チキンカツの大根おろし煮✿

その日雨だけどね's cooksnap of when they made ✿チキンカツの大根おろし煮✿.
ぱたぱたこ's cooksnap of when they made ✿チキンカツの大根おろし煮✿.
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前向きクミコ
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安い！美味い！簡単！
ぜひ、むね肉で作ってください✿
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大手定食屋チェーンの人気メニュー「チキンかあさん煮」が恋しく、再現したレシピです。
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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 2枚
  2. ★玉ねぎ 1/2個
  3. 大根 10㎝くらい
  4. 万能ねぎ 適量
  5. 卵 1個
  6. 牛乳 大匙1
  7. パン粉 適量
  8. サラダ油 適量
  9. ★しょうゆ 大匙3
  10. ★砂糖・みりん・酒 各小匙2
  11. ★だし汁 300ml
  12. なめたけ 大匙2

作り方

  1. 1

    野菜を準備する。
    ■玉ねぎ→薄切り
    ■大根→すりおろして水気を切る
    ■万能ねぎ→小口切り

  2. 2

    卵と牛乳をまぜ、鶏肉をくぐらせパン粉をつける。

  3. 3

    中温の油できつね色になるまで揚げ、油を切った後、食べやすい大きさにカットする。

  4. 4

    鍋に★をすべて、大根おろし1/3、3を入れ、強火で玉ねぎがしんなりするまで煮る。（3分程度）

  5. 5

    4を器に盛り、鶏肉の上に残りの大根おろし盛り、なめたけをのせ、ねぎを散らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉の大きさによってはかなりボリュームが出ます（＾ｖ＾）2人で1枚でも大丈夫かなって思う大きさの場合もあるので、少食の方は胃袋と相談してください)^o^(　生クリームがある場合は、牛乳の代わりに使うとより美味しく頂けます☆
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