節約‼むね肉で『チーズチキンカツ』
ロールキャベツ @cook_40158705
お安い鳥むね肉でボリューム満点の揚げ物を作ってみました
このレシピの生い立ち
サラダ油をなるべく使わずにボリューム満点の揚げ物が食べたかったので
節約‼むね肉で『チーズチキンカツ』
お安い鳥むね肉でボリューム満点の揚げ物を作ってみました
このレシピの生い立ち
サラダ油をなるべく使わずにボリューム満点の揚げ物が食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
鳥むね肉を横に半分にする
-
- 2
半分にしたむね肉をさらに大きく切り開き、
ラップで上下をはさんでめん棒で叩いて薄くのばす -
- 3
穴が空かないように薄くのばせたら、とけるチーズを適量のせてむね肉で包む
-
- 4
むね肉の表面に塩胡椒をして、薄力粉→玉子（牛乳入り）→パン粉の順にしっかりつける
-
- 5
2枚のむね肉で4個
（4人分）できました -
- 6
フライパンにサラダ油を薄くひいて中火でこんがり焼く。返したら汚れをペーパーで拭き取りサラダ油を足して蓋をして弱中火
-
- 7
しっかり中まで火が通ったら盛り付けて出来上り‼
お好みでソースやレモンをかけて下さい -
コツ・ポイント
むね肉は穴が空かないように頑張って薄くのばしてからチーズが溶け出さないように衣をしっかりつける
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