がごめ昆布おぼろ入りうま味そばめし
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
とっても香ばしく、おぼろ昆布のうま味がしっかり効いて、食べごたえのあるうま味そばめしです。
このレシピの生い立ち
定番のそばめしに、うま味成分の強いおぼろ昆布を加えてみました。
がごめ昆布おぼろ入りうま味そばめし
とっても香ばしく、おぼろ昆布のうま味がしっかり効いて、食べごたえのあるうま味そばめしです。
このレシピの生い立ち
定番のそばめしに、うま味成分の強いおぼろ昆布を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼きそば麺は袋から出し包丁で細かく切り袋へ戻し、600wで1分レンジ加熱する。野菜、豚バラ肉を切る。
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- 2
フライパンに油をひき強火にかけ、豚バラ肉を炒め色が変わったら焼きそば麺と温かいご飯を加え、ほぐしながら炒める。
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- 3
キャベツ、ピーマンを加え、キャベツがしんなりするまで炒め、★を加えソースがなじむまで炒め、塩こしょうで味を整える。
-
- 4
お好みで目玉焼きを添えると、また違った味わいが楽しめます。
-
コツ・ポイント
・フライパンに油をひいたら、しっかり温めてから調理して下さい。フライパンと油が温まっていないと焦げ付きの原因になります。
・ソースを加えたら水分を飛ばすように、
しっかり炒めると香ばしくなります。
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