柿とりんごのハニーマスタードサラダ
内堀醸造 @uchiborivinegar
秋が旬のフルーツを使って簡単でお洒落なサラダを作りました♪ハニーマスタードドレッシングとよく合いさっぱり召し上がれます★
このレシピの生い立ち
秋にぴったりなサラダを考えました！そのまま食べても美味しい柿やりんごですが、酸味と塩味がある具材やドレッシングと合わせるとで、より美味しさがアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、爽やかな酸味が特長の内堀醸造「純ワインビネガー」を使います。
-
- 2
柿はヘタを取って皮をむき、りんごは芯を切り落とし、厚さ5mmほどのいちょう切りにする。
- 3
生ハムは4等分に切って、クルミは包丁で適当な大きさに刻む。
- 4
≪ドレッシング≫の材料を混ぜ合わせる。2.と3.を加えて≪ドレッシング≫と和え、10分ほど置いて味をなじませる。
- 5
皿に盛り付け、カッテージチーズをちらせばできあがり。
コツ・ポイント
【代用できる商品】
・米酢、穀物酢、りんご酢 各種
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