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えびのあっさり焼き
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えびのあっさり焼き-レシピのメイン写真

えびのあっさり焼き

gengetsu
gengetsu @cook_40044021

タレに漬けて焼くだけ!
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えび大好きなので

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材料

3人分
  • 下ごしらえ済みのえび 500グラム
  • 鶏ガラスープ(粉末) 小さじ2~2.5
  • 湯 大さじ2
  • ナンプラー(又は白だし) 大さじ2.5~3
  • はちみつ(又は砂糖) 大さじ1.5
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    えびは殻をむき、わたをとる。ちなみに私はこの「下ごしらえ済みえび」を愛用。楽ちん♪

    • えびのあっさり焼き作り方1写真
  2. 2

    たれを作る。鶏ガラスープを湯で溶き、ナンプラー、はちみつ、こしょうを加える。味見して「わ!辛いなぁ」という味。

    • えびのあっさり焼き作り方2写真
  3. 3

    たれにえびを漬け40分~1時間おく。時々全体を混ぜて、まんべんなく味がつくように。

    • えびのあっさり焼き作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、中火から強火で焼く。

コツ・ポイント

えびとナンプラーは相性がいいので、できればナンプラーでお試しを!できあがりの味がたりなければ、お好みでスイートチリソースをかけてどうぞ。

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gengetsu
gengetsu @cook_40044021
2011/04/06 16:04に公開
きちんと料理を習ったこともなく、分量をはかることもなく、ほんとに適当な調理ですませる私。主婦歴19年。食材は週に一度生協の共同購入でまとめ買い。お弁当作りは毎日三人分、前日夜にすませる手抜きぶり。こんな私ですが友人たちは私の料理をおいしい!と喜んで食べてくれます。・・ので、調子にのって、ここにもちょこちょこ公開することにしました。よろしくお願い致します。
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エビ はちみつ 湯

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