HMで超簡単クルミとピスタチオのマフィン

めろんぱんママ
めろんぱんママ @cook_40049749

混ぜて焼くだけ、ホットケーキミックスの簡単レシピです。小腹が空いたときや朝食、ホワイトデー、持ち寄りや毎日のおやつに♪
このレシピの生い立ち
☆子どもたちのおやつ、パパの朝食に作りました。
☆あたたかいままでは、やわらかくてしっとりした食感に。冷ましたあとは表面サクサク、中はふわふわ、香ばしい味わいに♪
☆ミックス粉ならではの手軽さ。けれど味は本格、しっかりしたおいしさです。

HMで超簡単クルミとピスタチオのマフィン

混ぜて焼くだけ、ホットケーキミックスの簡単レシピです。小腹が空いたときや朝食、ホワイトデー、持ち寄りや毎日のおやつに♪
このレシピの生い立ち
☆子どもたちのおやつ、パパの朝食に作りました。
☆あたたかいままでは、やわらかくてしっとりした食感に。冷ましたあとは表面サクサク、中はふわふわ、香ばしい味わいに♪
☆ミックス粉ならではの手軽さ。けれど味は本格、しっかりしたおいしさです。

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材料

6個分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 無塩バター 40g
  3. グラニュー糖 30g
  4. 1個
  5. 牛乳 30g
  6. クルミ 20g
  7. ピスタチオ 18粒

作り方

  1. 1

    やわらかくした無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵とホットケーキミックス、牛乳を入れて混ぜ、砕いたクルミを入れて混ぜます。

  2. 2

    型に等分に入れ、ピスタチオを3粒ずつのせます。180度に予熱したオーブンで18~20分ほど焼けば、できあがりです♪

コツ・ポイント

☆クルミは、フライパンで乾煎りするかオーブントースターで軽く焼いておきます。ローストクルミなら、そのままお使いください。
☆無塩バターをやわらかく戻すには、室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱します。

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簡単シンプル、実際に作りやすくてがんばりすぎないおやつ、料理のレシピをご紹介します。見ていてくださるかたがたの、おいしい毎日のきっかけになれますように。レシピクリエイター、料理研究家。【ブログ】http://meloncafe.blog.jp「めろんカフェ」【X】https://x.com/meloncafe2023【Instagram】https://www.instagram.com/meloncafe.melonpan/
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