スープ☆さつまいもとにんじんのポタージュ

スープ☆さつまいもとにんじんのポタージュ-レシピのメイン写真

スープ☆さつまいもとにんじんのポタージュ

cookフォレスト @cook_40218580

秋冬にピッタリ☆
食卓を彩るさつまいもポタージュです。
野菜も摂れて満足の一品です。
このレシピの生い立ち
秋が旬の食材を使いたいと思って、考えた一品です。

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食卓を彩るさつまいもポタージュです。
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秋が旬の食材を使いたいと思って、考えた一品です。

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材料

さつまいも 1/2本
にんじん半分
玉ねぎ半分
牛乳 400ml
コンソメ 5g(1個分)
黒コショウ適量

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作り方

1
さつまいも、ニンジンはみじん切り、玉ねぎはくし型にカットします。
2
さつまいもは輪切りにし、レンジで3分温めると、熱が通って柔らかくなります
3
お鍋に玉ねぎ、さつまいも、バターを入れ軽く炒めます。
その後、牛乳を100ml入れて煮詰めます。
4

さつまいもが溶けだしたら、みじん切りのにんじんを投入。牛乳を追加し、そこへコンソメを入れて味を整えます。
5
お好みで黒コショウで味を整え、完成です！

コツ・ポイント

牛乳の加える量を減らすとシチューの様な仕上がりになってメイン料理にも変身しますよ☆

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cookフォレスト @cook_40218580

2018/11/06 12:12に公開

このレシピのキーワード

スープポタージュさつま芋にんじん牛乳玉ねぎ

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