男メシ★手作り！りんごのプレザーブ
Sakulasky @cook_40151523
パンにもヨーグルトにも合う！
ハマります！
このレシピの生い立ち
好きなりんご×シナモンの味を再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを皮を剥いて、芯を取る。
- 2
スライサーで全てスライスにする。
指のケガに要注意です！ -
- 3
砂糖を少々まぶして、水分が出るぐらいまで3分ほど置いておく。
- 4
鍋にバターを溶かし、スライスしたりんごと砂糖を入れる。
好きな甘さに調節する。多少多いぐらいでも、酸味があるのでOK。 - 5
水分が完全になくなる少し前に火を止めて、シナモンをまぶして、完成。
- 6
びんは沸騰した鍋に1分ほど入れて煮沸殺菌し、すぐに詰めて蓋をして、冷ます。
-
コツ・ポイント
火は中火で。
りんごによって甘味が変わるので、砂糖も合わせて調節しましょう。
ざっくりりんごを切ってもOK!
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