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万能☆塩だれ
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万能☆塩だれ-レシピのメイン写真

万能☆塩だれ

たむしょー
たむしょー @cook_40218615

カット野菜、サラダ、野菜炒め、炒飯、手羽先等に塗ってもおいしい塩だれです！
全ての材料を火にかけるだけ！
このレシピの生い立ち
お店で食べた手羽先が食べたくて再現しようとした時に出来たものです！

カット野菜、サラダ、野菜炒め、炒飯、手羽先等に塗ってもおいしい塩だれです！
全ての材料を火にかけるだけ！
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たむしょー
たむしょー @cook_40218615

カット野菜、サラダ、野菜炒め、炒飯、手羽先等に塗ってもおいしい塩だれです！
全ての材料を火にかけるだけ！
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カット野菜、サラダ、野菜炒め、炒飯、手羽先等に塗ってもおいしい塩だれです！
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材料

作りやすい分量
  • 水 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 白すりゴマ 大さじ1
  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 酢 小さじ1/2
  • すりおろしにんにく(にんにくチューブでも可) ひとかけ
  • サラダ油 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1と1/2
  • 味の素 少々
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にに材料を全て入れ、火にかける

    • 万能☆塩だれ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら箸などでしっかりかき混ぜ乳化させ、火を止める。白く濁ればOK!
    (あれば小さい泡立て器で混ぜるのがおすすめ！)

    • 万能☆塩だれ作り方2写真
  3. 3

    冷めたらディスペンサーなど容器に入れ完成！
    (使う時はよく混ぜてください)

    • 万能☆塩だれ作り方3写真

コツ・ポイント

にんにくや塩の量は好みで変えてください☆

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たむしょー
たむしょー @cook_40218615
2018/11/08 08:32に公開

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酒

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