冬瓜の煮物
薫るｍaｍa @cook_40044438
夏に爽やか。冷やして汁ごと召し上がれ
このレシピの生い立ち
毎年夏になったら作るのと、冬瓜が売っていたので。そうめん瓜もこの煮かたでやってます。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむいたら、スイカを切る要領で、八等ぶんに縦に切る。種を取ったら、一口大に切っておく
- 2
鍋に冬瓜 水 粉末だし 追い鰹を入れたら、蓋をして中火と弱火の間で３０分位煮る。
- 3
30分でまだ白っぽい冬瓜も自然に冷ますと、中まて出汁が染みてきます。
冷蔵庫で冷やしてどうぞ
コツ・ポイント
冬瓜と追い鰹つゆ入れて煮るだけ。出汁をきかせてさっぱりヘルシー。かなり味が薄いので冷やして汁ごと食べれます。濃い味が好きな方は、追い鰹を増やして下さい(見た目が濃いくなりますが)
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