作り方
- 1
冬瓜の皮と種をとり、適当な大きさに切る。
- 2
◎の材料を鍋に入れ火にかける。鶏挽肉を加え、泡立て器や箸等で崩しながら煮る。
- 3
肉がぽろぽろに崩れ火が通ったら、冬瓜を入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 4
冬瓜が柔らかくなったら、水どき片栗粉（分量外）を回しかけてとろみがついたら火を止める。
コツ・ポイント
冬瓜は大根より火の通りが早いです。
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