我が家の梅入りひじきふりかけ
マスココ @cook_40185713
カリカリ梅が美味しいひじきふりかけです♪
このレシピの生い立ち
父がつけた大量のカリカリ小梅消費の為に作ってみたら家族でハマってしまいました♪
我が家の梅入りひじきふりかけ
カリカリ梅が美味しいひじきふりかけです♪
このレシピの生い立ち
父がつけた大量のカリカリ小梅消費の為に作ってみたら家族でハマってしまいました♪
作り方
- 1
ひじきを水で戻しサッと塩ゆでする。梅干し（我が家は小粒のカリカリ梅を使用）の種をとり細かくしておく。
- 2
鍋を熱しひじきと梅を軽く炒めたら、酒を入れひと混ぜし昆布茶・ゆかり塩コンブをいれ混ぜる。
- 3
白ゴマを加え味を見て足りないようなら醤油を入れ完成。
- 4
使った材料です。
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コツ・ポイント
塩ゆでしてるので、炒める時間はすごーく短くて大丈夫！
調味料などは味を見ながら加減してください。
梅干しはカリカリタイプじゃなくてもＯＫ！
なければゆかりだけでもＯＫです！！
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梅ひじきの煮物！？じゃないぞ！！ひじきのふりかけみたいな感じです。栄養満点ごはんのお供に♡おにぎりにしてもおいしいよ〜
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19096294
