★エノキがたっぷり赤パプリカのチーズ焼き

ゼッキーZ
ゼッキーZ @cook_40043416

エノキとチーズと赤パプリカの相性が抜群!!
このレシピの生い立ち
色鮮やかなキノコ料理を作ろうと思いました。

★エノキがたっぷり赤パプリカのチーズ焼き

エノキとチーズと赤パプリカの相性が抜群!!
このレシピの生い立ち
色鮮やかなキノコ料理を作ろうと思いました。

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材料

2人前
  1. パプリカ 1個
  2. ピーマン 1個
  3. トマトケチャップ 大さじ 4
  4. 2個
  5. チーズ(ピザ用) お好み
  6. エノキ 100g

作り方

  1. 1

    赤パプリカの種を除きケースを作ります。ピーマンの種を除き3ミリ幅で輪切りにします。

  2. 2

    エノキの根元を切り落とし、1/2にします。

  3. 3

    赤パプリカにケチャップを塗り、卵を1個ずつ入れます。チーズをたっぷり入れます。エノキを50gずつ乗せます。

  4. 4

    ピーマンの輪切りを乗せ、オーブントースターで7~8分焼きます。

コツ・ポイント

食べる時に赤パプリカのケースを縦に1/2にすると食べやすいです。

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ゼッキーZ
ゼッキーZ @cook_40043416
に公開
子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした!!そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと!!美味しく食べれる様にすればいいんだと!!!考える様になりました!!僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/
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