カニかまと桜エビの韓国風大根お焼き
Cookie13 @cook_40044545
大根のしゃきしゃき感とカニかまのもちもち感が美味しいチヂミ。お好み焼き粉でもOK。大根の代わりにじゃが芋でもOK
.
このレシピの生い立ち
桜エビを日本から送ってもらったので、普通のお好み焼きじゃもったいないかなあと一ひねりしました。前回、大根をフードプロセッサーでみじん切りにしたら水っぽくなってしまったので、今回は大きめにしました。
カニかまと桜エビの韓国風大根お焼き
大根のしゃきしゃき感とカニかまのもちもち感が美味しいチヂミ。お好み焼き粉でもOK。大根の代わりにじゃが芋でもOK
.
このレシピの生い立ち
桜エビを日本から送ってもらったので、普通のお好み焼きじゃもったいないかなあと一ひねりしました。前回、大根をフードプロセッサーでみじん切りにしたら水っぽくなってしまったので、今回は大きめにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はフードプロセーで大きめに刻み（包丁では１～２センチ棒状）、カニかまも２センチ幅に切ります。調味料を混ぜ合わせます。
-
- 2
フライパンに多めにごま油を熱し、種を流し込みます。蓋をして弱火でじっくり焼きます。
- 3
下面に焦げ色が付いたら、ごま油を上面にぬり、ひっくり返して蓋をせずに反対側を焼きます。
- 4
中の大根に火が通るまで焼きます。
- 5
いかげそバージョン
-
- 6
大根なしバージョン。
玉ねぎとケールで -
- 7
フライドオニオン入りバージョン
-
コツ・ポイント
付けだれは、ポン酢でも美味しいです。大根が主なので、醤油系が合うと思いますが、お好みでどうぞ。大根の代わりにジャガイモの千切りでも美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19096544
