もやしは軽く洗って電子レンジで2分30秒くらいチン。ラップはしなくてOK。

粗熱を取ったもやしを水切りしてキッチンペーパー等で軽く水気を拭く。

もやしににんにく、白だし、胡麻油を加えてさっと混ぜ合わせて完成。