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お年寄り絶賛シリーズ❗はんぺん白菜とじ❗
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お年寄り絶賛シリーズ❗はんぺん白菜とじ❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ❗はんぺん白菜とじ❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

簡単・1品です❗大菜葉を使い、はんぺんを玉子とじで作りました❗
このレシピの生い立ち
はんぺん・・・嫌い何ですよね❗その、はんぺんを使って料理だなんて、誰が味見する?はんぺんを食べなきゃ良い訳ですよ❗大根葉と、えのき茸で味見をしました❗はんぺん以外は、美味でした❗

簡単・1品です❗大菜葉を使い、はんぺんを玉子とじで作りました❗
このレシピの生い立ち
はんぺん・・・嫌い何ですよね❗その、はんぺんを使って料理だなんて、誰が味見する?はんぺんを食べなきゃ良い訳ですよ❗大根葉と、えのき茸で味見をしました❗はんぺん以外は、美味でした❗

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お年寄り絶賛シリーズ❗はんぺん白菜とじ❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

簡単・1品です❗大菜葉を使い、はんぺんを玉子とじで作りました❗
このレシピの生い立ち
はんぺん・・・嫌い何ですよね❗その、はんぺんを使って料理だなんて、誰が味見する?はんぺんを食べなきゃ良い訳ですよ❗大根葉と、えのき茸で味見をしました❗はんぺん以外は、美味でした❗

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材料

5人分
  • はんぺん 3枚
  • 大根葉 適量
  • ブラウンえのき茸 1個
  • 玉子 3個
  • すき焼きのたれ 大スプーン、3杯
  • めんつゆ 大スプーン、4杯
  • 片栗粉 大スプーン、2杯
  • ゴマ油 1杯
  • 水 小量
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作り方

  1. 1

    フライパンに、ゴマ油を入れ、大根葉を軽く炒める❗炒めたら、はんぺんを小口切りにして重ならない様に入れる❗

    • お年寄り絶賛シリーズ❗はんぺん白菜とじ❗作り方1写真
  2. 2

    えのき茸を切って並べ入れ、調味料を入れて煮たたせる❗、

    • お年寄り絶賛シリーズ❗はんぺん白菜とじ❗作り方2写真
  3. 3

    玉子に片栗粉を入れ、小量の水で溶く❗調味料が回った様なら、溶き玉子を回し入れる❗

    • お年寄り絶賛シリーズ❗はんぺん白菜とじ❗作り方3写真
  4. 4

    玉子に片栗粉が入って居るので、焦がさない様に注意して下さい❗蓋をして、玉子が半熟に固まったら出来上がりです❗

    • お年寄り絶賛シリーズ❗はんぺん白菜とじ❗作り方4写真

コツ・ポイント

大根葉は、少し硬めだったので、柔らかく煮ました❗大根葉も美味しい物です❗

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2015/10/20 10:45に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

えのき 片栗粉 大根の葉 はんぺん 卵

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