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●鶏胸肉と茹でキャベツの塩昆布和え●
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●鶏胸肉と茹でキャベツの塩昆布和え●-レシピのメイン写真

●鶏胸肉と茹でキャベツの塩昆布和え●

あんち(かぅちゃん)
あんち(かぅちゃん) @cook_40035828

キャベツが沢山ある時は、茹でて食べると贅沢だよね。ビタミンC逃げるけど、これは旨い!!
このレシピの生い立ち
キャベツを頂きましたが、いつもキャベツだけは漬け物漬けるのが下手なので。
残ってた塩昆布で和えてみました。

キャベツが沢山ある時は、茹でて食べると贅沢だよね。ビタミンC逃げるけど、これは旨い!!
このレシピの生い立ち
キャベツを頂きましたが、いつもキャベツだけは漬け物漬けるのが下手なので。
残ってた塩昆布で和えてみました。

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●鶏胸肉と茹でキャベツの塩昆布和え●

あんち(かぅちゃん)
あんち(かぅちゃん) @cook_40035828

キャベツが沢山ある時は、茹でて食べると贅沢だよね。ビタミンC逃げるけど、これは旨い!!
このレシピの生い立ち
キャベツを頂きましたが、いつもキャベツだけは漬け物漬けるのが下手なので。
残ってた塩昆布で和えてみました。

キャベツが沢山ある時は、茹でて食べると贅沢だよね。ビタミンC逃げるけど、これは旨い!!
このレシピの生い立ち
キャベツを頂きましたが、いつもキャベツだけは漬け物漬けるのが下手なので。
残ってた塩昆布で和えてみました。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉(皮を取って) 1枚
  2. キャベツ 1玉
  3. 塩昆布(さざなみ) 5㌘
  4. 塩麹 小さじ1
  5. 塩こしょう 少々
  6. ゆで塩 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは芯を取って塩茹でし、色止めするために水をサッとかけておく。

  2. 2

    鶏胸肉は、塩こしょうを馴染ませてから15分茹でて蓋をし、鍋でゆっくりと冷ましてから皮を取ってほぐす。

  3. 3

    茹でたキャベツは、ざく切りにし絞って水気を切る。

  4. 4

    すべてを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    アレンジでチンゲン菜、鶏ささみ、菊入りでも美味しいです!

    • ●鶏胸肉と茹でキャベツの塩昆布和え●作り方5写真

コツ・ポイント

塩麹は、お好みで調整可能です。
塩昆布もあるので、加減してくださいね。
塩昆布を紫蘇の実醤油漬けに替えてアレンジも可能かと思います。

キャベツは、茹で時間に気を付けて。
すぐ色悪くなるから。。。

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あんち(かぅちゃん)
あんち(かぅちゃん) @cook_40035828
2015/10/20 10:41に公開
●〇。紹  介。〇●  管理栄養士&調理師の私です。  更新してないCOOKPADブログ「あんちメシ」  どうぞよろしく!☆★hello Instagram★☆ https://www.instagram.com/ya___anchi/ Thank You♪
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