豆入り★白菜のポトフ
RIOレシピ @cook_40201015
ポトフといえばキャベツですが、白菜を使ったポトフも絶品ですよ。寒い冬、煮込むだけで簡単にあったまれます。
このレシピの生い立ち
白菜は4/1の大きさでも余ってしまいますよね。
お鍋に飽きたので、ポトフにしてみました。
あっさりしていて体調が良くないときでもしっかり栄養が取れますね。
豆入り★白菜のポトフ
ポトフといえばキャベツですが、白菜を使ったポトフも絶品ですよ。寒い冬、煮込むだけで簡単にあったまれます。
このレシピの生い立ち
白菜は4/1の大きさでも余ってしまいますよね。
お鍋に飽きたので、ポトフにしてみました。
あっさりしていて体調が良くないときでもしっかり栄養が取れますね。
作り方
- 1
材料を大きめに切ります。
いんげん・ウインナーはそのままで。 - 2
材料を鍋に入れ、軽く炒める。
- 3
材料が浸るくらいの水を入れ、中火にかけます。
- 4
野菜が柔らかくなってきたらコンソメを入れてさらに煮込みます。
- 5
全体的に野菜がトロトロになってきたら塩コショウで味を整えます。
- 6
深めのお皿に盛って、あたたかいうちにお召し上がりください。
コツ・ポイント
よく煮込んで野菜の旨味を引き出してください。
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