型に薄くバターを塗っておく

オーブンを予熱します。
150℃ で8分

〈キャラメルソースを作る〉
砂糖、水を入れて中火にし、あめ色になったら大さじ1のお湯を加える。
焦がしぎみがオススメ。

キャラメルソースを型の底全体に流し入れる。

〈プリン液を作る〉
鍋に牛乳と砂糖を入れて、砂糖が溶ける程度に温める。砂糖が溶けたら火を止めて冷ましておく。

溶きほぐしたたまごを④に少しずつ入れて、1〜2回ザルでこす。

型に流し入れる
プリン液をキャラメルソースの上から静かに流し入れる。

オーブンの角皿に型を置いてお湯(50度位)350ccを注ぐ。
型にはアルミをかぶせます。

いよいよ、焼こう！
150℃ 40分
(竹串を刺して何もついて来なければOK!)

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。

できあがり♡