鶏ちくわ梅大葉のさっぱりチャーハン

smileyb
smileyb @cook_40066169

残り物を使ってチャーハン作ってみた!意外に美味しくて、サッバリしてて!また作りたくなります!
このレシピの生い立ち
まえ作ったの鶏ハムまだ残ってたので、(参考:https://cookpad.wasmer.app/recipe/1804530
ちくわも少し残ってて、冷蔵庫の残りもの使えたい!と思って、これを作ってみた(笑)

鶏ちくわ梅大葉のさっぱりチャーハン

残り物を使ってチャーハン作ってみた!意外に美味しくて、サッバリしてて!また作りたくなります!
このレシピの生い立ち
まえ作ったの鶏ハムまだ残ってたので、(参考:https://cookpad.wasmer.app/recipe/1804530
ちくわも少し残ってて、冷蔵庫の残りもの使えたい!と思って、これを作ってみた(笑)

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材料

2人分
  1. 鶏肉鶏ハム 100g
  2. ちくわ 2本
  3. 冷やご飯 2-3杯
  4. 大葉 20枚
  5. 少しだけ(梅も塩分あるから)
  6. コショウ 適量
  7. サラダ油 適量
  8. 梅干し 5-6個(うちの旦那が梅が大好きで、たまに7、8個も入れてます。もちろん大きさもよるけど)

作り方

  1. 1

    梅は細かく切る。
    (私使ったのは種なしの梅です)
    大葉はみじん切り。

  2. 2

    鶏ハムとちくわも細かくきって、フライパンを熱くして、サラダ油も少し入れます。

  3. 3

    鶏ハムとちくわも入れて、軽く炒めてたら、ご飯も入れて炒めます。

  4. 4

    ご飯軽く炒めたら、梅も入れます、仕上げ前に大葉も入れて、再び混ぜて完成!

コツ・ポイント

本当にぱぱっとすぐできるんです。
もしも、ちょっと香ばしいがほしいなら、仕上げにフライパンで軽く醤油をぐるっと一周回しかけて、さっと~炒めて、それも美味しいですよ!

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smileyb
smileyb @cook_40066169
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食べることが大好き(笑)ワインとかお酒に合うのおつまみ系が大好きです。イタリアン、フレンチ、スペイン料理が好き。韓国料理も大好き!Of course!和食も大大大好き!あー!料理するも好きですよ:)★毎日も料理勉強中です★
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