さつまいもの蔕を取り、良く洗います☺️水が綺麗に成るまで晒して置きます☺️

炊飯器に、さつまいもを並べ、炊飯器の半分くらい迄、水を入れます☺️後は、早炊きでスイッチオン❗です☺️

さつまいもの量にも依りますが、さつまいもに水が被るほどは入れません❗ほっくりと仕上がりません❗

早炊きで、さつまいもが出来上りました☺️

炊飯器から、ザルなどに移動して、冷まして置きます☺️

さつまいもが、冷めたら、好みの大きさにカットして下さい☺️

フライパンに、油を引き、さつまいもを焼いて行きます☺️中火で、焼き色を着けます☺️

焼き色が着いたら、砂糖を加えて、蓋をして、さつまいもの水分で砂糖を溶かします‼️砂糖が良く絡まったら出来上がり‼️

砂糖が所どころに、残っても大丈夫てす、砂糖から、ちゃんと糸を引いて、大学芋らしく成ります☺️

黒ゴマを振り掛けて出来上がりです‼️