豚肉の塩焼きニンニク風味

金華ハム
金華ハム @cook_40213832

ニンニクと胡椒の香りが食欲をそそります!
カイワレと一緒に食べるので意外にさっぱり食べられます♪
このレシピの生い立ち
思い付きでで作った料理です(^^)
簡単なので友人たちで集まった時にときどき作ってます。

豚肉の塩焼きニンニク風味

ニンニクと胡椒の香りが食欲をそそります!
カイワレと一緒に食べるので意外にさっぱり食べられます♪
このレシピの生い立ち
思い付きでで作った料理です(^^)
簡単なので友人たちで集まった時にときどき作ってます。

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材料

2~3人前
  1. 豚肉(バラや細切れ等) 250g
  2. ◎塩 小さじ2
  3. ◎胡椒 小さじ1/2程度
  4. おろしニンニク 3片分
  5. ◎酒(白ワインでも可) 50ml
  6. サラダ油(オリーブオイルでも可) 適量
  7. カイワレ 1パック

作り方

  1. 1

    ボールに◎を入れ、豚肉をもみ込む。五分くらい漬け込んでおく。

  2. 2

    カイワレの根を切り、種の殻が残っていないように入念に洗っておく。

  3. 3

    フライパンに油をしき、豚肉を広げるように焼く。しっかり焼き色がつくようにする。

  4. 4

    皿に豚肉を盛り付け、カイワレを上に乗せ出来上がり♪

コツ・ポイント

ニンニクと胡椒はたっぷりめが丁度良いです。
豚肉にしっかり焼き目がつくと香ばしくなり、美味しくなります(^^)

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金華ハム
金華ハム @cook_40213832
に公開
一人暮らしの大学生です。料理が趣味でよく友人たちに作っています。友人たちには好評ですが、ときどき味付けが濃いらしいです(‐‐;)まぁ東北生まれなので仕方ないですね~目標「大学祭で定食屋をやる!!」
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