具がまとまる♪食べやすいオムレツ
ちりりん♪ @cook_40166552
オムレツの具ってボロボロしませんか？そんなお悩みを解決！
このレシピの生い立ち
子どもがお箸で食べるときに、具がボロボロこぼれるのが気になって考案。
食べやすくなりました。
肉より野菜が多いのでヘルシーです。
具がまとまる♪食べやすいオムレツ
オムレツの具ってボロボロしませんか？そんなお悩みを解決！
このレシピの生い立ち
子どもがお箸で食べるときに、具がボロボロこぼれるのが気になって考案。
食べやすくなりました。
肉より野菜が多いのでヘルシーです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンに油大さじ1を入れて熱し、挽き肉、にんじん、玉ねぎを入れる。 - 2
全体がしんなりしてきたら塩コショウをして醤油を入れて混ぜる。
- 3
★を混ぜて水溶き片栗粉を用意しておく。
水を入れてから火を止める。 - 4
左手に水溶き片栗粉を持ち、ちょっとずつ回し入れる。
右手でササッと混ぜる。
(まとまり具合を見て水溶き片栗粉の量を調整) - 5
再び火を付けて30秒ほど炒め合わせる。
あとは個数分のオムレツを作って出来上がり♪
コツ・ポイント
具に薄く味がついて美味しいです。
卵に牛乳を少量入れると出来上がりがふんわりしますよ★
挽き肉がなければ普通のお肉を細かく切って代用してもOK。
野菜はピーマンでもジャガイモでもキノコ類でも余っているやつを入れてます。
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