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しっとり!胸肉のオーブン焼き
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しっとり!胸肉のオーブン焼き-レシピのメイン写真

しっとり!胸肉のオーブン焼き

星屑マミー
星屑マミー @cook_40214602

食べてびっくり。驚きの柔らかさでした…
お好みのソースで召し上がってください。
このレシピの生い立ち
安価な胸肉。柔らかくオーブンで焼きたい!と思い作ってたらできました。

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安価な胸肉。柔らかくオーブンで焼きたい!と思い作ってたらできました。

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星屑マミー
星屑マミー @cook_40214602

食べてびっくり。驚きの柔らかさでした…
お好みのソースで召し上がってください。
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食べてびっくり。驚きの柔らかさでした…
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材料

  • 鶏胸肉 2枚
  • 砂糖 適当
  • ハーブソルト 適当
  • オリーブオイル 適当
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作り方

  1. 1

    胸肉の皮を剥ぎ、フォークで満遍なくぶすぶすと刺す。

  2. 2

    胸肉の両面に砂糖を刷り込ませる。その後、ハーブソルトを同様に刷り込ませる。

  3. 3

    胸肉をポリ袋などに入れ、オリーブオイルをまわし入れる。袋の上からモミモミして冷蔵庫へ。一晩漬け込む。

  4. 4

    焼く30分〜1時間ほど前から室温に戻す。
    オーブンで焼く。

コツ・ポイント

砂糖は胸肉2枚で大さじ2杯くらいは刷り込んだと思います…。
オーブン搭載の「鶏肉ロースト」で焼きました。
そのままでは味気ないので、好みのソースをかけてどうぞ。

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星屑マミー
星屑マミー @cook_40214602
2018/11/08 15:44に公開

このレシピのキーワード

ハーブ 鶏胸肉

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