押し麦だけでプリプリごはん♪
白米や玄米がなくても大丈夫！押し麦だけで美味しいごはんの出来上がり♪ カリウムやカルシウムなど栄養分も豊富なんです。
このレシピの生い立ち
カレーを作ったのにお米がない！というピンチを乗り切るために思いつきました。
もっとパラパラorベチャベチャするかなーと心配してたのですが、思いのほかプリプリで美味しく仕上がりました。調べてみると、白米よりもカリウムやカルシウムが豊富みたい♪
押し麦だけでプリプリごはん♪
白米や玄米がなくても大丈夫！押し麦だけで美味しいごはんの出来上がり♪ カリウムやカルシウムなど栄養分も豊富なんです。
このレシピの生い立ち
カレーを作ったのにお米がない！というピンチを乗り切るために思いつきました。
もっとパラパラorベチャベチャするかなーと心配してたのですが、思いのほかプリプリで美味しく仕上がりました。調べてみると、白米よりもカリウムやカルシウムが豊富みたい♪
作り方
- 1
材料はこちらを使いました。もちろん、他のメーカーでもOKです♪
-
- 2
押し麦2に対し、水は3の割合です。軽量カップでなくても、コップなどでも大丈夫。割合が大事です。
- 3
押し麦を軽く研いで水を切り、分量の水を注ぎます。
※水切りはあまり神経質にならなくても大丈夫です。 -
- 4
雑穀を洗わずにそのまま投入します。
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- 5
そのまま炊飯器にセットして、「炊飯」ボタンをポチ。
※時間をおかずにすぐにスイッチオン。設定も何も触らなくてOKです。 -
- 6
炊き上がり♪
今回は約40分で出来ました。 -
- 7
UPはこんな感じ。
押し麦でも、炊くとぷっくり丸くなりますよ。 -
- 8
お好みでお塩をひとつまみ入れても美味しいです。
- 9
※オートミールやRolled Oatsと記載のあるものは、原料がオーツ麦で、押し麦(小麦)とは異なるもののようです＞＜
コツ・ポイント
★水加減はお好みで増減させて下さい。
★料理用計量カップでなくとも「押し麦2：水3」の割合を守れば、グラスやマグカップなど何でも代用出来ます。
★雑穀は必ず「押し麦を研いだ後」に入れて下さいね。
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Hiro312 -
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