あっさりさわやか☆プラムのぷるるんゼリー
め～ぷる☆ @cook_40115159
甘過ぎず酸味もあって、この時期ぴったりなゼリーです。
このレシピの生い立ち
この時期しかお目に掛かれないプラム!子供の食育に購入しました。生でも美味しかったみたいなのですが、子供ってゼリー好きですよね!?今日も暑くなったし、火照った身体のクールダウンに!と思い、作ってみました(^_^)v
あっさりさわやか☆プラムのぷるるんゼリー
甘過ぎず酸味もあって、この時期ぴったりなゼリーです。
このレシピの生い立ち
この時期しかお目に掛かれないプラム!子供の食育に購入しました。生でも美味しかったみたいなのですが、子供ってゼリー好きですよね!?今日も暑くなったし、火照った身体のクールダウンに!と思い、作ってみました(^_^)v
作り方
- 1
プラムは洗って皮をむく。(私はサッと包丁でむきました。)
- 2
鍋に1.のプラムと水(分量外)をプラムの３／４かぶる位入れます。砂糖とレモン汁も加えます。
- 3
2.を中火にかけ、沸騰してから、弱めの中火で、約8分程煮ます。(その間にアクが出たらすくってください｡)
- 4
柔らかくなったら火を止めて、耐熱のゼリーカップに、2個ずつプラムを入れます。(出来るだけ水気をきってください。)
- 5
鍋の煮汁にゼラチンをふり入れ、ゼラチンが溶けるまでよく混ぜます。4．のカップに等分ずつ流し入れます。
- 6
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
コツ・ポイント
お子様やプラムの酸っぱさが苦手な人には、種もとってクタクタになった果実を入れて、冷やし固めてあげると良いです。プラムの酸っぱさが分散されて食べやすくなると思います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19099736
