タジン鍋で！なんちゃってアクアパッツァ
いいこん @cook_40149040
シンプルな食材で旨みたっぷり♪家にある調味料で作れるのでぜひお試しください☆煮汁はパンにつけるかパスタと絡めて！
このレシピの生い立ち
試してみたかったアクアパッツァ。タジン鍋を買ったので家にある調味料で作ってみました。
タジン鍋で！なんちゃってアクアパッツァ
シンプルな食材で旨みたっぷり♪家にある調味料で作れるのでぜひお試しください☆煮汁はパンにつけるかパスタと絡めて！
このレシピの生い立ち
試してみたかったアクアパッツァ。タジン鍋を買ったので家にある調味料で作ってみました。
作り方
- 1
アサリは砂抜きして、鯛はお腹とウロコを取って粗塩をすり込み、30分以上置いて塩をしみ込ませます。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れて温め、みじん切りにしたニンニクを炒めて香りを出し、鯛の表面を焼きます。
- 3
②に、プチトマト、砂抜きしたアサリ、パセリをふり、フタをして弱火で15分ぐらい、魚に火が通るまで過熱したら出来上がり☆
-
- 4
残った煮汁はたかの爪を足して、パスタと絡めても美味しいです！
-
コツ・ポイント
旨みたっぷりでふんわり美味しくできあがります。
手ごろな大きさの魚がなかったら切り身で作ってください。
あれば、ケイパーやオリーブをプラスして本格的に☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19100269
