お弁当に〜パプリカのビネガー炒め
ちぃままHey @cook_40117473
彩り鮮やか♪味はさっぱり♪
このレシピの生い立ち
洋食系の献立のときに付け合わせでよく作ります。その時はオリーブオイルにニンニク1片と乾燥ハーブミックスを加えて。
お弁当の時はニンニクは臭うのでパス。
1秒でも時短したいからハーブもパス（≧∇≦）
お弁当に〜パプリカのビネガー炒め
彩り鮮やか♪味はさっぱり♪
このレシピの生い立ち
洋食系の献立のときに付け合わせでよく作ります。その時はオリーブオイルにニンニク1片と乾燥ハーブミックスを加えて。
お弁当の時はニンニクは臭うのでパス。
1秒でも時短したいからハーブもパス（≧∇≦）
作り方
- 1
パプリカを好きな形に切る。
画像は乱切り。なるべく三角にしてます。
細切り（縦でも横でも）でもオッケー。 - 2
小さなフライパンにオリーブオイルを温めさっと炒めて塩胡椒。最後に白ワインビネガーを加えてジャッ！と一炒めして出来上がり
- 3
白ワインビネガーでなくてもよいです。
リンゴ酢も美味しい。
普通の米酢や穀物酢でもオッケー！ -
- 4
お肉のお弁当に特に合います。
-
コツ・ポイント
お弁当なので塩胡椒はわりとしっかり目がいいです。
パプリカは黄色でも赤でも。
わたしの場合は、黄色はなにかしらのかたちで玉子がはいるので、パプリカは赤にすることが多いです。
たくさん作る時は黄色と赤をミックスしても綺麗です。
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