簡単☆イギリスのプレーンスコーン
あっこママにゃん @cook_40052535
さくさくふわふわ＾＾。甘くないのでジャムやクロテッドクリームとともに朝食にも☆
このレシピの生い立ち
イギリスのティータイムのお菓子スコーンを、朝食用に甘すぎないスコーンにアレンジしました。
簡単☆イギリスのプレーンスコーン
さくさくふわふわ＾＾。甘くないのでジャムやクロテッドクリームとともに朝食にも☆
このレシピの生い立ち
イギリスのティータイムのお菓子スコーンを、朝食用に甘すぎないスコーンにアレンジしました。
作り方
- 1
卵は割ほぐして牛乳とあわせて１２０ｃｃにしておく。
- 2
☆の材料をあわせてふるい、ボウルに入れておく
- 3
②の粉に室温に戻したバターを入れ、フォークでバターを細かくしてポロポロの状態にしておく。
- 4
③に①を加え、フォークでざっと混ぜ合わせて手でひとまとめにし、ビニール袋に入れて冷蔵庫で２０分ほど寝かせる。
- 5
打ち粉をしたまな板の上に④を取り出して、２つに分けて重ねて一つにまとめ、これを２回繰り返す。
- 6
台に打ち粉をし、２．５～３ｃｍの厚さにのばし（手のひらで広げてもＯＫ＾＾）、型で抜いてクッキングシートの上に並べる。
- 7
つや出し用の牛乳をハケで表面に塗る（ぬらなくてもＯＫ♪）。
- 8
１８０℃で予熱したオーブンで１８分焼く（自分のオーブンのくせによって加減してください）。
コツ・ポイント
バターを細かくした時、ボロボロの状態になるのがポイントです。生地はぜったいに捏ねないでね。
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