冷凍とろろは解凍しておく。

玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで1～2分加熱する。粗熱をとり、ツナフレークを混ぜておく。

器に(2)を盛りつけ、とろろとブロッコリーの新芽・わさびをのせる。

食べる直前に(3)に醤油を適量回しかける。