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サクッとまぐろカツ!-レシピのメイン写真

サクッとまぐろカツ!

橋口家の嫁
橋口家の嫁 @cook_40144163

ナマモノや魚を好まない子供でもフライ+タルタルソースで大好物に変身してしまいます!
このレシピの生い立ち
お刺身用の安いびんちょう鮪の冷凍が売っているときによく作ります!お肉よりサッパリしています。残りは次の日卵とじで親子丼風にしています!

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材料

2人分
  • マグロ刺身用 400gぐらいの柵
  • にんにくすりおろし 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    マグロが大きい場合は半分に切る。にんにくすりおろし、油少々をマグロにすり込んでから塩コショウをする。

    • サクッとまぐろカツ!作り方1写真
  2. 2

    小麦粉、卵、水を混ぜマグロを絡ませる。

  3. 3

    パン粉をつける。

    • サクッとまぐろカツ!作り方3写真
  4. 4

    フライパンに1センチぐらいの油で揚げるように焼く。お刺身用なので中の生具合は好みで。

コツ・ポイント

付け合わせ野菜には玉ねぎスライスをプラス!
タルタルソースにはらっきょうやピクルスなどのアクセントを!

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橋口家の嫁
橋口家の嫁 @cook_40144163
2015/10/13 11:09に公開

このレシピのキーワード

マグロカツ まぐろ 卵 刺身 小麦粉

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