さつま芋の甘煮

miupyon
miupyon @cook_40084132

たまごアレルギーの子のお弁当に黄色をプラスしたいとき、さつま芋か南瓜は定番おかずです
このレシピの生い立ち
黄色のおかず

さつま芋の甘煮

たまごアレルギーの子のお弁当に黄色をプラスしたいとき、さつま芋か南瓜は定番おかずです
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材料

  1. さつまいも 1本
  2. 砂糖 大さじ3
  3. カップ1と1/2
  4. 黒ごま 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をよく洗い、一口大に切ります。

  2. 2

    水にさらして、アクを抜きます。

  3. 3

    鍋にさつま芋を入れて、ひたひたの水と砂糖を入れて中火で水がほとんどなくなるまで煮ます。

  4. 4

    できあがり♪

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miupyon
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次女が食物アレルギーだったので、代替えアレンジが得意になりました。2人の娘にお母さんのレシピを伝えて行きたいです。
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