しらたきはアク抜きの物を用意します。石灰の匂いがきになる人はアク抜きでも一度湯がいて下さい。

今回は水で何度かすすぎます。水切りを十分にして下さい。

もやしを用意します。

湯を沸かし、15秒程で湯きりします。シャキシャキ感を残す為、茹ですぎに気をつけて下さい。

●を適当な大きさに切ります。

◦を混ぜ合わせます。

具材と合わせ調味料を混ぜます。

レタスを細切りにし、皿の上にひきます。

具材を乗せ、タレを残りの合わせ調味料を適量かけたら出来上がりです。