作り方
- 1
玉葱みじん切りしてレンジでチン。水がでるのですてます。シソもみじん切り。
- 2
ひき肉に卵、パン粉、しそ、玉葱、塩胡椒してねばるまでこねる。
- 3
焼きます。酒ふって蒸し焼きします。油は肉から少しでてくるのでいらない。
- 4
火がとおったら完成。あとはスイチリかけるだけ。
コツ・ポイント
冷めてもふっくらで固くならないように始めから蒸し焼きで。
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