キャベツ半玉は、くし切りにして、洗います。フライパンに入れる時、多少、水気が、あった方が蒸し焼きになり美味しい

フライパンに油ひき、お好みで大蒜鷹の爪。中弱火で、両面じっくり焼きます。(蓋してね。蒸し焼き)

アンチョビペースト1cm〜2cmに、マヨネーズ大さじ3〜4杯、塩胡椒して混ぜる

焼けたらお皿に移してから、フォーク、ナイフで切り分けて、アンチョビマヨ乗っけます。