材料2つ☆秋刀魚の梅焼き
30☆kitchen @cook_40156880
秋刀魚の身に叩いた梅を塗って焼くだけ！！
青魚が苦手な外国人にも好評です☆
このレシピの生い立ち
青魚が苦手なダーリンに栄養たっぷりな旬なお魚を何とか食べてもらいたくて！！
材料2つ☆秋刀魚の梅焼き
秋刀魚の身に叩いた梅を塗って焼くだけ！！
青魚が苦手な外国人にも好評です☆
このレシピの生い立ち
青魚が苦手なダーリンに栄養たっぷりな旬なお魚を何とか食べてもらいたくて！！
作り方
- 1
3枚おろしにした秋刀魚の身だけ使います。
食べやすい大きさに適当にカット。 - 2
秋刀魚の身（皮面じゃない方）にスプーンの背でサッと梅を塗る。
※厚く塗ると剥がれやすいとのアドバイスを頂きました!
- 3
フライパンを火にかけ、クッキングペーパー(耐熱紙)をひいておく。（中火）
- 4
③が温まったら②を皮面から入れる。
-
- 5
皮面に焼き色が付いたら梅が剥がれないようにそ~っと裏返す。
-
- 6
梅にも焼き色がついて、秋刀魚に火が通っていたら出来上がりです！
出来立てを白いご飯と一緒にどうぞ♪ -
コツ・ポイント
こんがりと焼き色をつけること！！
【行程⑤】は、そ~っと梅が剥がれないようにひっくり返して下さいね!
梅は厚く塗ると剥がれやすいとのコメントを頂きましたので（梅の大きさにもよると思うので）調整してください！
多過ぎず少な過ぎずの量で！
初めまして(^-^)アメリカ人の主人と二人暮らしで、夏の間は、父と共同の家庭菜園の野菜でお料理してます。最近はアメリカ南部料理、西洋野菜・ハーブ栽培、ドライハーブ・お菓子作り、ベランダ菜園、プリザービング、海外料理番組にも夢中です♪重さを量るのが面倒なので、なるべく計量スプーンやカップで量れるレシピにしてます☆レシピ写真・分量随時見直してます、その都度ご確認下さいm(__)m
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