さつまいもクリームのミルクレープ☆
しゃやこ。 @cook_40090100
さつまいもの優しい甘さとクレープのもちもちが最高です♡
作るのも簡単で楽しいのでぜひ(*´°`*)
このレシピの生い立ち
ホイップクリームが残っていたのとさつまいもがたくさんあったので
アプリでひらく作り方
- 1
まずさつまいもを洗って皮を剥き、一口大に切る。
さっと洗ってラップをかけ、約3分レンチン。
我が家は野菜下準備コース♪ - 2
①で蒸したさつまいもに砂糖を加え、マッシュする。できれば裏ごしすると良い。
※砂糖の量はさつまいもの甘さで調節 - 3
②の粗熱が取れたらホイップクリームを入れて混ぜる。
- 4
私はホイップクリームが余ってたのでそれを使いましたが生クリームからの際は砂糖大1/2入れてしっかりツノが立つまで泡立てて
- 5
さつまいもクリームは一旦冷蔵庫へ…
- 6
<クレープ生地>
薄力粉とグラニュー糖に牛乳の半量を入れ混ぜ、卵、残りの牛乳も入れてよく混ぜます。 - 7
フライパンでクレープを焼きます。中火から弱火で時々油を敷きながら焼いていってください。
- 8
クレープが冷めたらクリームを塗っては重ね塗っては重ね…
完成！ -
コツ・ポイント
特にありませんが、クレープを焦がさないようにすること。
さつまいもは漉せるなら漉したほうが滑らかです。
フープロあると簡単でいいと思います☆
似たレシピ
-
-
ティラミス☆ミルクレープ ティラミス☆ミルクレープ
マスカルポーネチーズを使った、ティラミスのようなミルクレープです。優しい甘さがおいしい♡注：下のマスカルポーネクリームの量ですと、恐ろしく余ります（笑）残りのクリームはティラミスにするか、シュークリームの中身にしては、どう？
-
-
Wクリームのミルクレープ Wクリームのミルクレープ
超カンタン・カスタードクリームとホイップクリームを重ねたミルクレープ。甘さをかなり控えているので、粉砂糖をふるいかけたり、クリームに入れる砂糖の量を調節してください。
rikuyumi -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19102191
