さつまいもクリームのミルクレープ☆
しゃやこ。 @cook_40090100
さつまいもの優しい甘さとクレープのもちもちが最高です♡
作るのも簡単で楽しいのでぜひ(*´°`*)
このレシピの生い立ち
ホイップクリームが残っていたのとさつまいもがたくさんあったので
さつまいもクリームのミルクレープ☆
さつまいもの優しい甘さとクレープのもちもちが最高です♡
作るのも簡単で楽しいのでぜひ(*´°`*)
このレシピの生い立ち
ホイップクリームが残っていたのとさつまいもがたくさんあったので
作り方
- 1
まずさつまいもを洗って皮を剥き、一口大に切る。
さっと洗ってラップをかけ、約3分レンチン。
我が家は野菜下準備コース♪ - 2
①で蒸したさつまいもに砂糖を加え、マッシュする。できれば裏ごしすると良い。
※砂糖の量はさつまいもの甘さで調節 - 3
②の粗熱が取れたらホイップクリームを入れて混ぜる。
- 4
私はホイップクリームが余ってたのでそれを使いましたが生クリームからの際は砂糖大1/2入れてしっかりツノが立つまで泡立てて
- 5
さつまいもクリームは一旦冷蔵庫へ…
- 6
<クレープ生地>
薄力粉とグラニュー糖に牛乳の半量を入れ混ぜ、卵、残りの牛乳も入れてよく混ぜます。 - 7
フライパンでクレープを焼きます。中火から弱火で時々油を敷きながら焼いていってください。
- 8
クレープが冷めたらクリームを塗っては重ね塗っては重ね…
完成！ -
コツ・ポイント
特にありませんが、クレープを焦がさないようにすること。
さつまいもは漉せるなら漉したほうが滑らかです。
フープロあると簡単でいいと思います☆
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