アスパラとジャガイモの炒め物

Sandi's Mom
Sandi's Mom @cook_40122255

朝ごはんによく作ります。 温泉玉子と一緒にどーぞ!
このレシピの生い立ち
朝市で買ったアスパラ。 茹でることが多いのですが、今日はシャキッとジャガイモと炒めて見ました。

アスパラとジャガイモの炒め物

朝ごはんによく作ります。 温泉玉子と一緒にどーぞ!
このレシピの生い立ち
朝市で買ったアスパラ。 茹でることが多いのですが、今日はシャキッとジャガイモと炒めて見ました。

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材料

4人分
  1. アスパラガス 1束
  2. ジャガイモ 大きめ2
  3. ソーセージ 小3
  4. オリーブオイル 大匙1
  5. ガーリックパウダー 小匙1
  6. 胡椒 適量
  7. パルメザンチーズ お好みで適量

作り方

  1. 1

    アスパラは1-2cm位に切り、 ジャガイモはスライサーで大きめの千切りで水につけておく。

  2. 2

    オリーブオイル大匙1をフライパンにいれ、ソーセージ、ジャガイモ、アスパラの順に炒める。

  3. 3

    少し硬いようだったら、蓋をして2-3分まち、ガーリックパウダー、胡椒で味をつける。

  4. 4

    お好みでパルメザンチーズを乗せてもう一度蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

ジャガイモはしっかり水を切ってください。
シャキシャキかホクホクは、蓋をする長さで調節出来ます。

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San Diego に住んでもう??年になります。日本食の大好きなだんな様と、パグのSandiと楽しく暮らしています。日本語でタイプすることと、説明することがあまりないために 作り方の日本語が変だったらごめんなさい。皆さんRecipe ありがとう!!!
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