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黒まめ

xxtatukixx
xxtatukixx @cook_40099212

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材料

作りやすい分量
  • 黒豆 200g
  • 水 6カップ
  • 砂糖 大さじ6~10(お好みで)
  • しょう油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 重曹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    黒まめと重曹を除く全材料を鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    煮立ったら、洗った黒まめ※と重曹を入れて、火を止める。そのまま10時間おく。
    ※黒まめは水には付けておかなくて大丈夫。

  3. 3

    2.をとろ火で5時間以上煮る。※黒まめが水から出ないように注意。出ている場合は水をさす。

  4. 4

    お正月にはチョロギを飾って。

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xxtatukixx
xxtatukixx @cook_40099212
2011/04/10 09:00に公開
初めまして、樹と申します。まだまだ料理初心者ですが、よろしくお願いします!
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黒豆

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