暑い夏に!!ズッキーニの冷たいお茶漬け

まま蔵
まま蔵 @prey2615

夏の西洋野菜・ズッキーニの角切りでさっぱりサラサラの冷たいお茶漬け。食欲が落ちる夏場の栄養補給に。飲んだ後の〆にも。
このレシピの生い立ち
ズッキーニもお茶漬けになるのでは???

暑い夏に!!ズッキーニの冷たいお茶漬け

夏の西洋野菜・ズッキーニの角切りでさっぱりサラサラの冷たいお茶漬け。食欲が落ちる夏場の栄養補給に。飲んだ後の〆にも。
このレシピの生い立ち
ズッキーニもお茶漬けになるのでは???

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材料

  1. ご飯 1膳
  2. ズッキーニ 100g
  3. 大葉 3枚
  4. みょうが 1本
  5. 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
  6. 薄口醤油 小さじ1
  7. 冷たいお茶 適宜

作り方

  1. 1

    ズッキーニを数ミリの角切りにし、ラップをかけて1分ほど加熱する。

  2. 2

    大葉とみょうがを適当に刻んでおく。

  3. 3

    ご飯の上に1と2を乗せ、昆布だし(顆粒)と醤油をかける。あとは冷たいお茶をかければ出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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